كب كيك البطيخ

كب كيك البطيخ

                                                  
   المكونات:      

  

2\1 2 كوب دقيق

1 كوب سكر

2\1 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر    

2\1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب

2\1 كوب ماء

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2\1 كوب رقائق الشوكولاتة

2\1 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أحمر

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أصفر

مقادير الكريمة:

2\1 كوب زبدة

2\1 كوب دهن نباتي

1 ملعقة صغيرة فانيلا

4 كوب سكر مطحون

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أخضر

3 ملعقة كبيرة جلاتين نكهة البطيخ

4\1 كوب رقائق الشوكولاتة

4 ملعقة كبيرة جبنة كريمية

طريقة التحضير:

لعمل الكريمة:في خلاط كهربائي نخلط الزبدة والدهن النباتي والجبنة الكريمية. نضيف الفانيلا والجيلاتين والسكر المطحون والصبغة الخضراء مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

لعمل العجينة:في خلاط كهربائي نضع البيض والسكر والحليب والزيت ونخلط, نضيف الماء والدقيق والبيكنج باودر والملح والفانيلا والصبغة الحمراء والصفراء, ونخلط.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونستمر بالخلط لمدة 3 دقائق حتى تتشكل عجينة.
نضع العجينة في قوالب الكب كيك, ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
تدهن بالكريمة و نزين برقائق الشوكولاتة و تقدم!

                                    

كيفية عمل شاورما بطريقة سهلة جدا

                                    

كيفية عمل شاورما بطريقة سهلة جدا

مع أقتراب عيد الأضحى نتطلع إلى عمل وصفات شهية و متنوعة من اللحم و اليوم سأقدم لكم طبق شهى و سهل و هو الشاورما .


المقادير:
500 جم  لحم بتلو
3 ملاعق كبيرة خل 
عصير ليمونة
ملعقتين زبادى
فلفل أسود - بهارات - ملح

بصلة متوسطة  
3 ملاعق زيت
خبز شامى 

الطريقة :

يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة  بهذا الشكل 
فى طبق عميق يتم خلط جميع الأضافات مع اللحم
تترك لمدة 4 ساعات فى الثلاجة
تسخن مقلاة على النارو يوضع 3 ملاعق كبيرة زيت
نضع اللحم فى المقلاة و نحركه قليلا ثم نخفف النار
يتم تقليبه كل فترة حتى تمام النضج
 التقديم :
يتم تجهيز سلطة طحينة و هى عبارة عن طحينة وثوم مهروس و عصير ليمون و خل و ندهن بها الخبز ثم نضع الشاورما عليها

نلف الخبز ثم نقدمه بهذا الشكل


                            

قطايف الكيموكونو

                                           
  كلنا نشتهى فى رمضان الى اكلات جديدة و أهم ما يميز رمضان القطايف و قد تكون حاذقة او حلوة و هنا سأقدم لكم طريقة جديدة لأكل القطايف الحلوة  

المكونات:

1/2 كيلو قطايف طازجة

ا باكو كريمة خفق  

1/2 كوب ماء مثلج

 الشربات : 

   2 كوب سكر    *      كوب و نصف ماء    *   فانيليا 

الطريقة :

يتم تدوير القطايف  بواسطة اليد على هيئة قمع 

تحمر فى زيت غزير

يتم عمل الشربات بوضع السكر و الماء والفانيليا على النار حتى يعقد قليلا

يتم وضع القطايف فى الشربات حتى تتشربه

يتم خفق الكريمة مع الماء حتى تصبح سميكة

تحشى القطايف بالكريمة و تقدم 

                                                    

                       

جيلى بالفاكهة

كب كيك بالشوكولاته

كب كيك بالشوكولاته


             


المقادير:
1/2 1   كوب دقيق
1/2 1   كوب سكر
1/4 كوب زبدة
2 بيضة
1 كوب حليب سائل
3/4 كوب بودرة كاكاو خام
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
3/4 ملعقة كبيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
1- يشعل الفرن على درجة حرارة 175 وتوضع أوراق الزبدة في صينية الكب كيك.

2- في وعاء، ينخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح ويوضعوا جانباً .

3-في وعاء الخفق، تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبحوا مثل الكريمة. يضاف إليهم البيض، كل واحدة على حدة، ثم الفانيلا.                 

4- يضاف إليهم خليط الدقيق ثم الحليب ويخفقوا إلى أن يصبح الخليط متجانساً.


5- يسكب الخليط في الصينية، مع الحرص على أن نملأها لثلاثة أرباعها.

6 -  تخبز من 15 إلى 17 دقيقة.