كب كيك البطيخ

كب كيك البطيخ

                                                  
   المكونات:      

  

2\1 2 كوب دقيق

1 كوب سكر

2\1 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر    

2\1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب

2\1 كوب ماء

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2\1 كوب رقائق الشوكولاتة

2\1 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أحمر

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أصفر

مقادير الكريمة:

2\1 كوب زبدة

2\1 كوب دهن نباتي

1 ملعقة صغيرة فانيلا

4 كوب سكر مطحون

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام أخضر

3 ملعقة كبيرة جلاتين نكهة البطيخ

4\1 كوب رقائق الشوكولاتة

4 ملعقة كبيرة جبنة كريمية

طريقة التحضير:

لعمل الكريمة:في خلاط كهربائي نخلط الزبدة والدهن النباتي والجبنة الكريمية. نضيف الفانيلا والجيلاتين والسكر المطحون والصبغة الخضراء مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

لعمل العجينة:في خلاط كهربائي نضع البيض والسكر والحليب والزيت ونخلط, نضيف الماء والدقيق والبيكنج باودر والملح والفانيلا والصبغة الحمراء والصفراء, ونخلط.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونستمر بالخلط لمدة 3 دقائق حتى تتشكل عجينة.
نضع العجينة في قوالب الكب كيك, ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
تدهن بالكريمة و نزين برقائق الشوكولاتة و تقدم!